淮安關東煮廠家教大家制作夏日解暑湯！

雖然立秋已經過去，但是天氣還是非常炎熱，部分地區甚至達到了38℃的高溫，在這么熱的天氣里，關東煮食材批發廠家建議大家，千萬不要一直待在空調房里，更不要在空調房里外出出入入，較大的溫差容易導致身體受涼、引起感冒。

那么，如何良好的降暑呢？下面，淮安關東煮廠家就給大家介紹幾種清熱解暑的飲品，非常簡單，非?？煽?，自己在家就能做，一起來看看吧！

解暑湯有很多選擇，最簡單的是用各種水果熬成湯，然后放涼，在其中擠上幾滴檸檬葉子的汁。檸檬有一種涼爽的口感，水果自然也是微甜，很多女孩子熱衷于做這種湯。除此之外，我們最常見的解暑湯還有很多，簡單的如素湯，復雜的如老火湯，下面給大家帶來夏季解暑湯做法大全。

一、冰糖綠豆湯 

原料：綠豆，冰糖 

做法 ：

1、將綠豆洗干凈，用熱水浸泡20分鐘。 

2、將綠豆放入鍋里，加水煮開，再用小火煮至熟爛。 

3、加入冰糖繼續煮2分鐘即可。 

二、苦瓜湯 

原料：苦瓜，哈密瓜，枸杞，白糖，糯米粉 

做法 ：

1、將糯米粉加入溫水揉成面團，然后放置發酵。 

2、將苦瓜切成粒，哈密瓜切丁。 

3、將糯米粉團揉成小丸子。 

4、鍋里放水燒開，放入小丸子煮至熟透，撈出放入涼水中浸泡。 

5、鍋里放水燒開，放入哈密瓜和苦瓜煮開，然后再放入小丸子煮至浮起，撒入枸杞，再加入白糖即可。 

三、咸蛋白瓜湯 

原料：白瓜，豬肉，咸蛋 

配料：油，鹽，姜，蔥 

做法：

1、將咸蛋打入碗里，蛋黃分成兩三塊備用。 

2、豬肉切片，加鹽和油拌勻腌一會兒。 

3、鍋里放水，放入肉片煮開，撇去浮沫，然后加入咸蛋煮開。 

4、將白瓜洗干凈，去瓤切片，待湯煮了10分鐘后，放入白瓜，繼續煮5分鐘，最后加鹽，撒入蔥花即可。 

四、海米絲瓜豆腐湯 

原料：絲瓜，豆腐，海米 

配料：芝麻油，鹽，雞精，姜，蔥 

做法 ：

1、將海米洗干凈，用水浸泡，絲瓜切條，豆腐切塊，姜切絲，蔥切蔥花。 

2、鍋里放水燒開，放入姜與海米繼續煮5分鐘。 

3、放入豆腐煮開，再放入絲瓜煮至熟。 

4、最后，加入芝麻油、鹽和雞精調味，撒入蔥花即可。

五、酸梅湯 

原料：烏梅，甘草，冰糖，山楂干 

做法 ：

1、將烏梅與山楂干洗干凈，用水浸泡1-2小時。 

2、鍋內放水，再放入烏梅、甘草、山楂干煮開，然后用小火熬半小時。 

3、最后加入冰糖關火，待放涼后去掉渣，然后放入冰箱冷藏即可飲用。